IVF

Chasing Dreams

Canning søde kartofler

Canning søde kartofler

metoden til konserves søde kartofler er meget enkel. Du konserverer søde kartofler i en sødet sirup, som du kan kontrollere mængden af sukker, der går ind i den (og du kan undgå enhver majssirup, som du måske finder i en dåse version!). Uanset hvad, gør dem hjemmelavede smager meget bedre end butikken købte sort. Når ferien ruller rundt, har du masser til rådighed til gryderetter eller yummy tærter!

Canning søde kartofler

hvad du har brug for:

  • om 10 pund søde kartofler
  • 7 liter kopper vand
  • 2 liter kopper brunt sukker eller råsukker
  • 4 1-kvart krukker, steriliseret

Canning søde kartofler-lille hus levende

Canning søde kartofler-lille hus levende

rengør først dine kartofler og fjern eventuelle ufuldkommenheder.

hvis du finder ud af, at skrælning af rå søde kartofler er lidt vanskelig, så kog dem først i
10-15 minutter. Fjern fra vandet, lad det køle af og skræl. De skal være bløde på ydersiden, men bør ikke være grødet. Indersiden skal stadig være moderat fast.

Canning søde kartofler-lille hus levende

Canning søde kartofler-lille hus levende

ellers skræl de søde kartofler og kog i 10-15 minutter.

i en stor gryde kombinere vand og sukker. Rør med jævne mellemrum, indtil sukkeret er helt opløst.

fjern dine søde kartofler fra deres kog.

Canning søde kartofler-lille hus levende

Canning søde kartofler-lille hus levende

Skær dine søde kartofler i store bidder. Sørg for, at de ikke er så store, at de ikke kan passe i dine krukker. * Puree ikke kartoflerne, det vil gøre dem for tætte til dåse.*

Canning søde kartofler-lille hus levende

Canning søde kartofler-lille hus levende

tør eventuelle søde kartoffelrester af åbningerne på dine krukker, hvis det er nødvendigt. Dette skal gøres for at sikre en korrekt forsegling.

Canning søde kartofler-lille hus levende

Canning søde kartofler-Little House Living

Hæld din sirup (eller kogende vand) i krukkerne. Lad om en krarp til krarp hovedrum.

sørg for at tjekke dine krukker for bobler og fjerne alt, hvad du finder. Den modsatte ende af de fleste Køkkenredskaber fungerer fint til dette.

Canning søde kartofler-lille hus levende

Canning søde kartofler-lille hus levende

tør dine fælge, og fastgør dine dåse låg. Sørg for, at dine fælge er stramme og sikre. Proces kvart ved 10 pounds af tryk i 90 minutter. Pints kan behandles efter 65 minutter.

*kontakt dit lokale udvidelseskontor for at få de korrekte tider/temps/højdejusteringer for dit område.

fjern ikke glassene fra trykbeholderen i flere timer efter konservering, før trykket er helt faldet. Jeg kan godt lide at forlade min natten over bare for at være sikker.

klar til mere? Prøv konservering af kartofler, og sørg for at tjekke alle de gratis konserves og konservering af opskrifter, vi har på Little House Living!

jeg anbefaler en Presto pres Canner og bogen sætte mad ved for alle dine konserves projekter!

har du nogensinde prøvet konserves søde kartofler? Hvad bruger du hjemmelavede søde kartofler til?

merissabio

Printvenlig, PDF e-mail

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.