IVF

Chasing Dreams

Hog Island får

Hog Island får er kendetegnet ved deres hårdhed, moderens evne og evne til foder, et resultat af fritgående levende i næsten 100 år. De er en race, der hovedsageligt findes langs den østlige bred af USA, og især barriereøerne ud for Virginia. Mange Hog Island får er diminutive i størrelse og har grov uld, let fleece og evnen til at overleve næsten helt uden pleje og husly. Med bedre opdræt og udvælgelse er fårene blevet større i størrelse. Det er blevet observeret af nogle ejere, at fårene bruger mindre vand end får af samme størrelse. Dette menes at være en tilpasning til mangel på ferskvand i Hog Island-miljøet. Disse dyr er meget tilpasningsdygtige, noget salttolerante og klarer sig godt under våde forhold. Hog Island får er noget højere spændt end de fleste indenlandske racer og meget opmærksomme. Typisk holder disse får i meget stramme flokke.

benene og ansigtet er blottet for uld. Får af begge køn kan være hornede eller pollede, forskellige fra flok til flok; når de er til stede, er hornene et åbent spiralmønster. Hannerne ser ud til ikke at være fuldt undersøgt, men har snarere scurs, som kan vokse til 1-2″, hvis de ikke er brudt. Hunnerne er virkelig adspurgte. Ved modenhed vejer mænd 57-60 kg og kvinder 41-45 kg. Hannerne måler 66-71 cm høje ved manken og hunnerne 61-71 cm. Racen er normalt hviduld, men op til 20% af fårene har sort uld. Ansigter og ben kan være alle sorte eller flettet med hvid, brun og sort.

unik blandt fåresorterne er Hog Island bedst egnet til forarbejdning som hogget (mellem et og to år) i modsætning til lam. Det har en meget renere smag end traditionelle lam og fårekød, og er sød med en urte græsklædte finish. Det er velsmagende godt ind i ældre alder, afværge den stærke” muttony ” smag af ældre får. Dens kød er også velegnet til langsom madlavning.

ifølge Eastern Shore historiker Bernard Herman, “Hog Island Sheep, den resterende flok af en meget større befolkning formelt holdt på barriereøerne Virginia fra Assateague til den sydligste spids af den østlige bred af Virginia, løb fri indtil slutningen af det tyvende århundrede, da de sidste dyr blev corralled og fjernet til fastlandet. Denne handling konkluderede et markant fårehold, der havde blomstret på den østlige bred siden mindst midten af 1600-tallet og var genstand for nysgerrighed fra slutningen af 1800-tallet og frem.”

i 1930 ‘ erne ramte en række stærke storme kysten af Virginia, og i 1945 havde beboerne helt forladt Hog Island og efterladt et antal får. Fårene, der blev tilbage på øen, udviklede sig trivedes og udviklede et ønske om at gennemse snarere end græsse, svarende til geder. I 1974 overtog Nature Conservancy ejerskabet af øen og fortsatte med at fjerne fårene i løbet af de næste 4 år. På grund af deres vigtige plads i Kolonihistorien, og unikke som en race, mange af de resterende får blev en del af levende historie museer på tværs af østkysten, herunder, koloniale Vilhelmsburg, Plymouth Plantation, USAs fødested, og Museum of American Frontier Culture. Bortset fra gennem en lille håndfuld private opdrættere gik brugen af Hog Island-fårene som fødevareprodukt tabt.

der er i øjeblikket færre end 200 kendte avlsbestande i verden og er klassificeret som “kritiske” på Husdyrbevarelsens “bevaringsprioritetsliste.”Selv i dag er de underappreciated på grund af deres langsomt voksende natur. Som med mange historiske husdyrracer er de i fare, ikke kun fordi de er sjældne, men fordi de ikke har haft adgang til et ordentligt marked i over firs år. Fordi antallet er så lavt, de største eksisterende flokke er hovedsageligt blevet holdt til bevarelse af racer på historiske steder som Mt. Vernon og Colonial Vilhelmsburg. De få dyr, der har været tilgængelige til brug som kødprodukt, har været begrænset til husholdninger eller små sammenkomster. Det er først i 2015, at de blev tilgængelige for den bredere offentlighed.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.