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Warum Sie anfangen sollten, Hummus-Toast zu essen, Stat

Laut einem registrierten Ernährungsberater ist das einzige, was besser ist als die Bequemlichkeit und die knusprig-cremige Textur, wie gut es für Sie ist.

Betty Gold

Aktualisiert April 15, 2019

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Wir haben den Avocado-Toast-Trend schon seit geraumer Zeit ausgetragen. Und das ist cool – wir werden immer einen besonderen Platz in unseren Herzen für die Insta-berühmte tausendjährige Hauptstütze haben. Süßkartoffel Toast hatte seine 15 Minuten Ruhm, auch. Wenn Sie sich fragen, welcher Toasttrend für den Sommer 2019 vom Fass ist, verwöhnen wir ihn hier: Hummus Toast.

Was ist Hummus Toast?

Es ist ein Snack, den Sie sich selbst aussuchen können. Hummus ist ein unkomplizierter, sehr anpassungsfähiger Dip, der zu jedem Gemüse, jeder Nuss und jedem Kohlenhydrat passt (ehrlich gesagt würde ich wahrscheinlich einen Schuh essen, wenn er mit Hummus bestrichen wäre), der dem Menschen bekannt ist. Wenn Sie keine Kichererbsen mögen, können Sie sie gegen schwarze Bohnen, Linsen, weiße Bohnen und mehr eintauschen. Verwenden Sie traditionelle mediterrane Mix-Ins wie geröstete rote Paprika, Pesto, sonnengetrocknete Tomaten und Zitronensaft oder machen Sie einen süßen Aufstrich, indem Sie Kakaopulver, Vanille und Ahornsirup hinzufügen – die Ergebnisse sind geradezu köstlich.

Brotoptionen sind Ihre Wahl, aber wir lieben die Idee, das Hummus-Geschmacksprofil an die Zutaten in Ihrem Lieblingsbrot anzupassen und umgekehrt. Wenn Sauerteig Ihr Grundnahrungsmittel ist, entscheiden Sie sich für einen reichhaltigeren, cremigeren Hummus, der dem herben Geschmack des Brotes standhält (denken Sie an Tonnen Tahini, möglicherweise Feta und einen Spritzer Zitrone). Herzgesund gekeimtes Kornbrot wäre großartig mit Hummus, der Flachs, Chia oder alles außer dem Bagel enthält. Und wie üppig würde der oben erwähnte Schokoladen-Hummus auf Zimt-Rosinen-Toast schmecken?

Sie können Hummus zu Hause machen — es ist super einfach – oder im Supermarkt ein Bad nehmen und es nach Ihren Wünschen zubereiten. Die Toppings sind, wo die Dinge wirklich sensationell. Machen Sie Caprese Hummus Toast mit Basilikum, Tomaten und Mozzarella. Verwenden Sie eine Erdnussbasis und verteilen Sie Gelee und frisches Obst darauf. Auf einige Scheiben geröstete Auberginen werfen und mit gerösteten Pinienkernen und Petersilie abschließen. Fügen Sie ein Spiegelei und Scheiben Avocado und geräucherten Lachs für den Frühstückstoast Ihrer Träume hinzu.

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Ist Hummus Toast gesund?

Groß. Laut Bonnie Taub-Dix, registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von Read It Before You Eat It – Vom Etikett bis zum Tisch: „Hummus bietet noch mehr als köstlichen Geschmack und reichhaltige Textur als Avocado-Toast. Es ist ein nährstoffreicher Brotaufstrich, der pflanzliches Eiweiß (fast 8 Gramm, was besonders für Vegetarier oder Veganer attraktiv ist) und Ballaststoffe (6 Gramm pro 3,5 Unzen) liefert. Es wurde auch gezeigt, dass die löslichen Ballaststoffe in Hummus den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herzerkrankungen senken.“ Taub-Dix fügt hinzu, dass diese Nährstoffe in Verbindung mit den Vollkornkohlenhydraten aus Brot für den perfekten Snack oder eine kleine Mahlzeit sorgen, die Sie länger satt fühlen lässt.

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Wenn Sie eine Grab-and-Go-Version Ihres Bald-zu-sein Lieblings-gesunden Snack möchten, haben Sie Glück. Die Hummus-Profis bei Sabra sind ganz oben auf dem steigenden Trend und bringen ihre eigene Linie von verpacktem Hummus-Toast und Zitronen-Mohn-Hummus-Toast heraus, während wir sprechen. Weil Bequemlichkeit alles ist!

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