IVF

Chasing Dreams

sipulien & Salottisipulien korjuu ja varastointi

voit nostaa sipulin milloin tahansa välitöntä käyttöä varten, mutta jotta sipulit säilyisivät hyvin, sinun on oltava hieman hienovaraisempi. Kauden päättyessä haluamme sipulin keskittyvän sipuliin, emmekä halua sipulin olevan liian märkä. Joten tule elokuussa lakkaa kastelu ellei sää on todella kuuma ja luun kuiva. Silloinkin vettä vain kevyesti muutaman päivän välein.

sipulien säilöminen

sipulien säilöminen

lehdet alkavat taipua itsestään, mikä on merkki siitä, että sadonkorjuu on lähellä. Luette vanhoista kirjoista lehtien taivuttamisesta niskaan. Suosittelen, että et tee sitä, koska se aiheuttaa vahinkoa niskaan aiheuttaen ongelmia varastossa tai ainakin olla hyvin varovainen ja vain auttaa mieluummin kuin pakottaa lehdet.

kun lehdet ovat menneet yli, vipu varovasti sipulien alle haarukalla, jotta suurin osa juurista irtoaa. Jätä viikoksi ja nosta sitten sato. Seuraavaksi sato pitää kuivata varastointia varten. Osittain kuivan sipulin säilyttäminen on vain homeiden ja lahon pyytämistä pilaamaan sato.

kuivaamalla kasvustoa

ihanteena on sijoittaa ne jonkinlaiselle telineelle ulkona, josta ilma voi virrata niiden ympärille pariksi viikoksi. Olen rakentanut alle tunnissa romupuusta ja kanalangasta kuivaustelineet, jotka sopivat täydellisesti työhön ja kestävät vuosia.

 Sipulinkuivausrunko

sipulinkuivausrunko, joka on valmistettu romupuusta ja kanalangasta

sipulien Kuivaaminen

sipulien Kuivaaminen rungolla

jos sää on todella märkä, niiden päälle on annettava jonkinlainen suoja sateen estämiseksi, ei kummallinen suihku aiheuta haittaa.

Ongelmana tässä on se, että huonoon märkään säähän liittyy yleensä tuuli ja kirkkaasta polyeteenistä valmistetut suojaheltat ovat hyvin kevyitä ja puhaltavat pois. Vuonna 2007 kokeilin sipulien kuivattamista kasvihuoneessa. Eräänä päivänä tuli todella kuuma, ja vaikka kasvihuoneen tuuletusaukot olivat auki, ilma täyttyi keittosipulin tuoksusta. On sanomattakin selvää, että ne olivat pilalla, eikä niitä voitu pitää.

niiden siirtäminen sisätiloihin viileään autotalliin on ihanteellista, mutta tuulen puute ei juuri auta niitä kuivumaan. Voit kiertää tämän tuulettimen avulla puhaltamalla ilmaa sipulien alle ja yli. Monissa Tuulettimen lämmittimissä on vain tuulettimen asetus, ja ne voivat hoitaa homman. Vain tuulettimen käyttämä sähkö on minimaalinen

jos sinulla on sipuleita, joilla on paksu kaula, ehkä ne ovat alkaneet pultata, erottaa nämä pois ja laittaa sivuun käytettäväksi ensin, koska ne eivät säilytä pitkään ja kuin mätä omena pilaa tynnyrin, mätä sipuli pilaa joukon.

jos sinulla on paljon paksuja kaulaa, harkitse kuivausta varastointitapana. Valmistele ja viipaloi sipulit renkaiksi ja kuivaa käyttäen kuivausrumpua, varastoimalla ilmatiiviisiin säilytyslaatikoihin muhennosten ym.käsittelyä varten.

loppuosa leikkaa pois kaikki jäljelle jääneet juuret ja siistii lehdet. Pari keittiö sakset on ihanteellinen työkalu tähän. Voit nyt naruttaa sipulit perinteiseen tyyliin ja ripustaa viileässä, kuivassa, pimeässä ja ilmavassa paikassa, mutta mikä tärkeintä, pakkasettomassa paikassa. Jos lämpötila laskee pakkasen puolelle, sipulit jäätyvät ja sulavat jääkiteiden muodostumisen aiheuttamat vaurioituneet solut mätänevät lyhyessä järjestyksessä.

usein ihmiset pitävät sipulien kiristelyä liian monimutkaisena tai aikaa vievänä. Leikkaa silloin lehdet parin sentin pituisiksi. Apuna voi käyttää pieniä verkkolaukkuja tai vaikka tikatuista sukkahousuista katkaistua jalkaa, ja laukut ripustetaan roikkumaan, jotta ilma pääsee kiertämään.

jos on tarkoitusta varten rakennettu ruokakauppa, niin voi säilöä raollaan olevilla hyllyillä. Olen myös törmännyt kuivausrumpuun, jota käytetään varastohyllynä.

salottisipulit jaetaan yksittäisiin sipuleihin, lehdet leikataan muutaman senttimetrin mittaisiksi ja säilytetään mieluiten verkkopusseissa.

Tarkista sipulien pohja silloin tällöin lahoamisen varalta ja poista nuo sipulit, jotta se ei leviä. Yleensä kyse on vain silmien valamisesta niiden ylle, kun käy hakemassa kaupasta yhden tai jotain muuta.

kuinka kauan & salottisipulia säilytetään

oikein kuivattujen ja varastoitujen sipulien tulee kestää 8-10 kuukautta. Puolen vuoden kuluttua tarkista tarkemmin joka viikko ja käytä mitä tahansa, joka alkaa mennä pehmeäksi.

salottisipulilla on etu sipuliin nähden, mahdollisesti pienemmän kokonsa vuoksi, sillä ne varastoivat pidempään. 12 kuukautta ei ole epätavallista ja meillä on ollut salottisipulia täysin hyvä käyttää 18 kuukauden jälkeen.

tiedot sipulin kasvatuksesta

Miten kasvatetaan sipulia – ohjeet oikein

  • sipulin korjuu ja varastointi & salottisipulit
  • Miten kasvatetaan sipulia siemenistä – Allium Cepa
  • Miten kasvatetaan sipulia sarjoista – Allium Cepa
  • sipulituholaiset, taudit & ongelmat

Näyttelysipulien kasvatus

  • Näyttelysipulien kasvatus & Lisäyssipulit
  • näyttelysipulien kasvatus 250 gramman Näyttelysipulit
  • Näyttelysipulien kasvatus Näyttelysipulit Suursipulit siemenistä
  • Näyttelysipulien kasvatus Näyttelysipuleita varten

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.