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L’Américain Moyen A Mangé (Littéralement) Une Tonne Cette Année

Qu’est-ce que l’Américain a mangé cette année? Environ 31 livres de fromage par personne. Une grande partie est allée au-dessus de la pizza. John M. Scott /.com masquer la légende

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Qu’est-ce que l’Américain a mangé cette année? Environ 31 livres de fromage par personne. Une grande partie est allée au-dessus de la pizza.

John M. Scott / .com

Oui, on sait. Eau de coco, betteraves, boulettes de viande, camions de nourriture ethnique — ils étaient à la mode cette année. Beaucoup de gens les ont découverts ou redécouverts et ont rapidement grandi pour les aimer.

Mais que mangent vraiment la plupart des Américains? Beaucoup de fromage, de bonbons et de pommes de terre et de céréales denses.

Alors, comment ça éclate? Le chiffre est un peu difficile à avaler: 1 996 livres, soit près d’une tonne. Il s’agit d’une estimation de la quantité — en poids — que l’Américain moyen mange au cours d’une année.

Le chiffre provient d’économistes qui ont croqué les données de consommation alimentaire collectées par l’U.S. Ministère de l’Agriculture.

Si vous commencez avec des produits laitiers, nous consommons environ 630 livres de lait, de yogourt, de fromage et de crème glacée par an. Environ 31 livres de fromage à eux seuls ont coulé dans nos gosiers.

Ajoutez de la viande et de la volaille: cela représente environ 185 livres de poulet, de dinde, de porc et de bœuf par personne (bien que la consommation de bœuf soit à la baisse). Le blé et les autres céréales totalisent 197 livres.

Bien que la quantité de fruits que nous mangeons — environ 273 livres par personne — puisse sembler prometteuse, rappelez-vous que la majeure partie est le poids de l’eau. Et peu d’Américains mangent les cinq fruits recommandés par jour. Alors que nous recevons quelque 415 livres de légumes dans notre alimentation chaque année, les choix les plus populaires (maïs et pommes de terre) ne sont pas exactement des superstars nutritionnelles.

Les chiffres qui m’ont le plus frappé ? Les 141 livres d’édulcorants (dont 42 livres de sirop de maïs par an), et 85 livres de graisses (pensez: beurre) et d’huile que nous avons mangés.

Et lorsque nous convertissons ces chiffres en calories, l’USDA estime que l’Américain moyen mange plus de 2 000 calories par jour. Il oscille autour de 2 700 (bien sûr, ce ne sont que des moyennes).

Alors à quoi pouvons-nous nous attendre en 2012 ? Eh bien, si nous devions deviner à partir de l’espace en expansion dans l’allée des produits laitiers, le yogourt poursuivra sa tendance à la hausse. Le fromage (pensez à la pizza et à la mozzarella) semble également en hausse. Et qu’est-ce qui tend vers le bas? Eh bien, il semble que les Américains réduisent – juste un peu on le bœuf. Les données de l’USDA montrent que la consommation de viande rouge diminue progressivement.

Cet instantané peut aider à expliquer la tendance de la taille en expansion des Américains. Et bien que les données datent de quelques années, nous attendons avec impatience une mise à jour en juillet lorsque l’USDA devrait nous dire comment ces modèles de consommation changent à nouveau.

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