IVF

Chasing Dreams

Geladen Hummus

418haar
  • delen
  • Tweet
  • Pin

klaar om je hummus spel te verheffen met deze geladen hummus?!
geplaatst 2019, bijgewerkt 2020

laad je favoriete hummus op met alle fixin ‘ s voor een hummusdip van 7 lagen die kwijlbaar is om naar te kijken en eet waardig!

geladen hummus! Komkommers, tomaten, olijven, aubergines, kappertjes, radijs, feta, pijnboompitten en verse kruiden. Overhead schot.

of als u een 6-laag of 11-laag of een andere wilt # – laag – dan doet u dat!

er is een hele brede kleurrijke creatieve wereld van hummus toppings daarbuiten!

7-laag hummus met artisjok hoort, olijven, komkommers, peperpepers, kerstomaatjes, feta, peterselie en specerijen.

zoveel hummus topping opties! Van tomaten, olijven, komkommers, feta, paprika ‘ s, peterselie, pijnboompitten en nog veel meer! Ik zal u begeleiden door allerlei traditionele en niet-zo-traditionele hummus toppings, zodat u uw eigen aangepaste 7 laag hummus dip kunt maken!

waarom dit recept werkt

  • snel & gemakkelijk! Onze hummus komt samen in 10 minuten met een keukenmachine, of gebruik in de winkel gekochte humus voor een nog snellere prep.
  • veelzijdig! Het gerecht leent zich gemakkelijk voor allerlei toppings en is aan elk seizoen aan te passen (zie variaties hieronder).
  • weinig onderhoud en zeer indrukwekkend! Dit gerecht valt in die magische kruising van weinig onderhoud en ziet er zeer indrukwekkend, waardoor het perfect voor onderhoudend of een doordeweekse maaltijd.

deze beladen hummus is een riff van de klassieke Amerikaanse 7-laags dip die traditioneel wordt gemaakt met ingrediënten die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken. We ruilen de tex-Mex smaken voor mediterrane & Cali-licious.

hummus geladen met toppings! hummus is op een roze bord, geladen met verse groenten, zijhoek schot.

de sleutel is het verspreiden van hummus op een schaal en het laden met de werken. Denk aan allerlei seizoensgebonden verse groenten en meer!

een keukenmachine maakt het bereiden van deze zelfgemaakte hummus net zo gemakkelijk als het gooien van alle ingrediënten in de keukenmachine! We hebben het over 5-10 minuten en je zijdezachte zelfgemaakte hummus is klaar! Maar als je het nog makkelijker wilt maken, gebruik dan hummus uit de winkel. Ik zal het niet vertellen!

hoe dan ook, je maakt deze snelle, gemakkelijke en heerlijk crowd pleasing loaded hummus dip die barst van heldere en gedurfde mediterrane smaken over en weer!

How to Make this easy 7 Layer Hummus

doe alle ingrediënten van hummus in een blender of keukenmachine en puree. Verspreid hummus op een bord of schotel. Alle toppings. Je bent klaar!

Hummus Toppings

  • tuinbonen (hummus ful)
  • Gebakken Champignons (humus pitryot)
  • Gebakken Bloemkool
  • Gekookte Kikkererwten (hummus masabacha)
  • Begane Gekruid Rund-of Lamsvlees (humus basar)
  • Kip Levers
  • Gepocheerd ei
  • Tomaten
  • Paprika ‘ s (zowel zoete en hete)
  • Komkommers
  • Radijs
  • Caper (vers of gebakken)
  • pijnboompitten of andere noten
  • Knoflook gekonfijte
  • Pickles
  • Feta kaas
  • geroosterde groenten
  • krokante kikkererwten
  • olijven
  • pijnboompitten + andere nachten
  • Extra Olijfolie van de eerste persing
  • verse kruiden
  • en meer!!!

  • zijhoek shot van een zeer geladen hummus met kleurrijke hummus toppings, op een zwarte lei.
  • Overhead shot van een 7-laags hummus op een wit marmeren serveerbord.
  • van dichtbij en zijhoek schot van 7-laags hummus.

ik heb 6 jaar in Israël gewoond toen ik 20 was, met vele ochtenden, middagen en avonden hummus eten in een hummus restaurant. Ja, dat is een restaurant volledig gewijd aan hummus. Hummus met alle verschillende toppings dat is!

traditionele toppings in Israël worden meestal gekookt. In tegenstelling tot California ‘ s die allemaal over hun rauwe hummus toppings en hier is een master list van traditionele en niet-zo traditionele hummus toppings! Maar echt….

de hummus toppings skies the limit!

laad je hummus op met allerlei texturen en smaken!

net als toen ik naar de boerenmarkt ging, besloot ik een geladen paarse zomerhummus te maken! Kreeg alle bounty ik dacht dat lekker zou smaken op hummus en geladen haar op want ja het is echt zo makkelijk!

geladen hummus op een roze plaat op een witte achtergrond. Toppings omvatten: komkommers, tomaten, olijven, aubergine, kappertjes, radijs, feta, pijnboompitten en verse kruiden.

noten en variaties

Wat is Hummus?

Hummus is een dip of verspreiding die afkomstig is uit het Midden-Oosten. Traditioneel wordt het gemaakt van kikkererwten, gemalen sesamzaad (tahini), olijfolie, citroen, knoflook en komijn.

winkel kocht Hummus vs. zelfgemaakte Hummus

Zelfgemaakte is zoveel beter! Het hummusrecept hieronder kan in 10 minuten opgeklopt worden! En je kunt de hummus van tevoren maken en de lagen de dag van het serveren toevoegen. Gebruik winkel gekocht als je echt moet, maar weet dat je echt alleen bespaart 10 minuten en zal een aantal heerlijke smaak op te offeren!

Tip bij gebruik van in de winkel gebrachte hummus: breng op smaak met zout, citroensap en komijn. En misschien nog een eetlepel tahini of twee ook!

Tip bij het maken van zelfgemaakte hummus: zelfgemaakte hummus kan tot 5 dagen van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Het zal dikker worden in de koelkast. Verdunnen met 1 eetlepel koud water per keer tot de gewenste consistentie is bereikt.

zijhoekschot van geladen hummus! Van dichtbij en de textuur van alle hummus toppings, zoals de aubergine en olijven, is zeer goed te zien.

ingrediënten

Garbanzo bonen: kan in blik of gedroogd worden. Gedroogd zal beter zijn. Ingeblikt zal veel sneller zijn. Of ruil voor een compleet andere Boon bij elkaar zoals cannellini – het zal geen traditionele hummus zijn, maar het zal nog steeds heerlijk zijn!
Tahini: het geheim van echt goede hummus is echt goede tahini. Het is een integraal onderdeel van hummus. Maar het is mogelijk om weg te laten. Mijn favoriete merken zijn zaad & Mill en Soom Tahini.
specerijen: dit zelfgemaakte hummusrecept gebruikt het traditionele zout en komijn, maar ook allerlei andere specerijen zoals paprika en cayenne kunnen worden toegevoegd.
Toppings: wees creatief en laad haar op!

Bekijk al mijn hummus-achtige variëteiten: geroosterde biet hummus, wortel hummus, butternut squash hummus, hummus met gekruid lamsvlees, zwarte tahini hummus en last def not least, gewone (aka original) hummus.

kooktips:

  • maak zelfgemaakt of gebruik de in de winkel gekochte hummus voor dit recept.
  • zelfgemaakte hummus kan tot 5 dagen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
  • zelfgemaakte hummus zal dikker worden in de koelkast. Verdunnen met 1 eetlepel koud water per keer tot de gewenste consistentie is bereikt.
  • gebruik indien mogelijk lokale en duurzame groenten voor de toppings. # knowyourfood knowyourfarmer
  • als u dit gerecht vervoert, maak het dan in een ovenschaal voor gemakkelijke mobiliteit.
hummus geladen met toppings! hummus is op een roze plaat, met seizoensgebonden fruit en groenten, overhead schot, op een zwarte achtergrond.

heeft u dit recept geprobeerd? Ik zou er graag over horen en het ook zien! Laat een reactie hieronder en neem een foto en tag het op Instagram met #chefdanielagerson. Facebook, Instagram en Pinterest kunnen me ook volgen om meer kleurrijk heerlijk eten en allerlei geweldige avonturen te zien!

laten we golven maken in de keuken!

geladen hummus! Komkommers, tomaten, olijven, aubergines, kappertjes, radijs, feta, pijnboompitten en verse kruiden. Overhead schot.

Recept

5 van 9 stemmen

geladen Hummus

stap omhoog uw hummus spel BIG TIME met deze geladen hummus toppings! Maak zelfgemaakte hummus of gebruik winkel gekocht voor een 7-laags (of zelfs meer!) hummus dat is kwijl-waardig om naar te kijken en verslinden-waardig om te eten!
voorbereidingstijd 20 minuten
bereidingstijd 0 minuten

Gang: Snack, voorgerecht, Lunch, Diner
keuken: Californisch, mediterraan

porties: 6
auteur: Daniela Gerson

Ingrediënten

Voor de Hummus

  • 1 kan kikkererwten,
  • 2/3 kop tahini
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1-2 zest & sap van de citroenen
  • 1 theelepel komijn
  • kosher zout
  • peper

Voor de 7 Lagen

  • 1/2 cup artisjok harten afgevoerd
  • 1/4 kopje olijven in tweeën gesneden
  • 1/2 kop komkommer in dunne plakjes gesneden
  • 1/4 cup peppadew pepers helft in de helft of driekwart
  • 1/2 cup kerstomaatjes in tweeën gesneden
  • 1/4 kopje verkruimelde feta
  • 1 eetlepel parlsey gehakt
  • 1 eetlepel extra vergine olijfolie optioneel
  • za ‘ atar, sumak, schilferige zeezout, zwarte peper optioneel

Instructies

Voor de Hummus

  • Combineer de kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, komijn en het zout in de kom van een keukenmachine.
  • met de motor loopt, langzaam besprenkel in de olijfolie en meng tot glad.
  • smaak en pas kruiden aan als dat nodig is, voeg meer olijfolie, citroensap, knoflook, komijn of zout toe als dat nodig is. Ik hou van de mijne extra slikachtig en citroenachtig! Kant-en-klare hummus bewaar je tot 5 dagen in de koelkast tot je klaar bent voor gebruik.

voor de 7 lagen

  • bereid al je lagen voor: laat de artisjokharten uitlekken, snijd de olijven, komkommers, paprika ‘ s, kersentomaotes, peterselie en kruimel de feta.
  • verspreid hummus op een schotel of schotel.
  • Top hummus met de artisjokharten, olijven, komkommers, paprika ‘ s en kerstomaatjes.
  • bestrooi hummus met feta, peterselie en optionele kruiden. Drizlle met olijfolie.
  • serveer met pita chips, crackers of brood.

opmerkingen

  • maak zelfgemaakt of gebruik de in de winkel gekochte hummus voor dit recept.
  • zelfgemaakte hummus kan tot 5 dagen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
  • zelfgemaakte hummus zal dikker worden in de koelkast. Verdunnen met 1 eetlepel koud water per keer tot de gewenste consistentie is bereikt.
  • gebruik indien mogelijk lokale en duurzame groenten voor de toppings. # knowyourfood knowyourfarmer
  • als u dit gerecht vervoert, maak het dan in een ovenschaal voor gemakkelijke mobiliteit.

heeft u dit recept gemaakt? Deel en tag @ChefDanielaGerson! Ik zou graag zien hoe je kleurrijke golven maakt in de keuken!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.