IVF

Chasing Dreams

Uien & Sjalotten

oogsten en opslaan U kunt een ui op elk moment voor direct gebruik omhoog trekken, maar om uien goed op te slaan moet u iets subtieler zijn. Als het seizoen eindigt willen we dat de ui zich concentreert op de bol en we willen niet dat die bol te nat is. Dus kom augustus stoppen met water geven, tenzij het weer is echt warm en bot droog. Zelfs dan, alleen licht water om de paar dagen.

het opslaan van uien

het opslaan van uien-Stringing

de bladeren beginnen uit eigen beweging voorover te buigen, wat het signaal is dat de oogst nabij is. U leest in oude boeken over het buigen van de bladeren over de nek. Ik stel voor dat je het niet doet omdat het schade aan de nek veroorzaakt en problemen veroorzaakt in de opslag of op zijn minst heel voorzichtig zijn en gewoon helpen in plaats van de bladeren te forceren.

als de bladeren zijn overgelopen, beweeg dan voorzichtig met een vork onder de bollen om de meeste wortels los te maken. Laat een week staan en til het gewas op. Vervolgens moeten we het gewas uitdrogen voor opslag. Gedeeltelijk droge uien opslaan is gewoon vragen om schimmels en rot om het gewas te bederven.

drogen van het gewas

ideaal is om het gewas buiten op een soort rek te plaatsen waar gedurende enkele weken lucht om het gewas heen kan stromen. Ik heb Droogrekken gebouwd met behulp van schroot hout en kippengaas in minder dan een uur die perfect zijn voor de baan en zal de laatste jaren.

Uiendrogerij

Uiendrogerij van schroot en kippengaas

uien drogen

uien drogen op het Frame

als het echt nat is, moet u een soort van dekking over hen om de regen af te houden, de af en toe douche zal geen schade veroorzaken.Het probleem hierbij is dat slecht nat weer meestal gepaard gaat met wind en dat schuiltenten van helder polyethyleen zeer licht zijn en wegwaaien. In 2007 probeerde ik uien te drogen in een kas. Op een dag werd het echt warm en, ondanks de openingen op de kas, de lucht gevuld met de geur van koken uien. Onnodig te zeggen, ze waren geruïneerd en konden niet worden gehouden.

ze binnenshuis naar een koele garage verplaatsen is ideaal, maar het gebrek aan wind zal ze niet veel helpen drogen. Om dit te omzeilen kunt u een ventilator gebruiken om lucht onder en over de uien te blazen. Veel ventilator kachels hebben een ventilator alleen instelling en kan het werk doen. De elektriciteit die alleen door een ventilator wordt gebruikt, is minimaal

als je uien met een dikke nek hebt, zijn ze misschien begonnen met bouten, deze uit te scheiden en eerst aan de kant te zetten om te gebruiken, omdat ze niet lang bewaren en zoals een rotte appel het vat bederft, bederft een rotte ui het bos.

als u veel dikke halzen hebt, kunt u drogen als opslagmethode beschouwen. Bereid en snijd de uien in ringen en droog met behulp van een dehydrator, opslaan in luchtdichte Bewaardozen voor gebruik in stoofschotels etc.

knip de overgebleven wortels af en ruim de bladeren op. Een keukenschaar is hiervoor het ideale gereedschap. U kunt nu string de uien in de traditionele stijl en hangen in een koele, droge, donkere en luchtige plaats, maar vooral vorstvrij. Als de temperatuur daalt tot onder het vriezen van de uien zal bevriezen en komen de dooi de beschadigde cellen, veroorzaakt door de vorming van ijskristallen, zal rotten in korte volgorde.

vaak vinden mensen het rijgen van uien te ingewikkeld of tijdrovend. In dat geval trim de bladeren tot een paar centimeter lang. Kleine net zakken of zelfs een been afgesneden van laddered panty ‘ s kunnen worden gebruikt en de zakken opgehangen zodat lucht kan circuleren.

als u een speciaal gebouwde levensmiddelenwinkel hebt, kunt u deze opslaan op planken met lattenbodem. Ik ben ook het droogframe tegengekomen dat wordt gebruikt als opslagplank.

sjalotten MOETEN in afzonderlijke bollen worden gesplitst, de bladeren op enkele centimeters worden bijgesneden en bij voorkeur in netzakken worden bewaard.

controleer de basis van de bollen af en toe op het begin van rotting en verwijder die bollen om te voorkomen dat ze zich verspreiden. Meestal is het gewoon een kwestie van het gieten van je ogen over hen als je naar een of iets anders uit uw winkel te krijgen.

Hoe lang bewaren uien & sjalotten

goed gedroogd en opgeslagen uien moeten 8 tot 10 maanden duren. Na zes maanden te controleren grondiger elke week en gebruik elke die beginnen te gaan zacht.

sjalotten hebben een voordeel ten opzichte van uien, mogelijk door hun kleinere formaat, doordat ze langer worden bewaard. 12 maanden is niet ongewoon en we hebben sjalotten perfect goed om te gebruiken na 18 maanden.

informatie over uien

hoe te telen uien – Gidsen

  • oogsten en opslaan van uien & sjalotten
  • hoe te telen uien uit zaad – Allium Cepa
  • hoe te telen uien uit Sets – Allium Cepa
  • Uienplagen, ziekten & problemen

  • Teeltuien Voor Show – selectie & Vermeerderingsuien
  • Teeltuien Voor Show – 250 gram Tentoonstellingsuien
  • Teeltuien Voor Show – startende grote uien uit zaad
  • telen van uien voor Expositieuitjes

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.