IVF

Chasing Dreams

lecso maghiar

lecso maghiar (lecs XV) este un fel de mâncare tipic maghiar care constă din roșii, ardei și ceapă. Cum se dovedește lecso poate diferi, în funcție de tipul de piper utilizat. Unii jură pe bogyiszl unktivi (banana chili), alții preferă soiurile dulci și blânde. Cu toate acestea, există întotdeauna loc pentru compromisuri prin adăugarea câtorva fierbinți la cele mai blânde. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când adăugați ardei foarte fierbinți, deoarece doar unul singur poate strica un fel de mâncare pentru un gust neobișnuit.

$49.99
Data de încheiere: luni Iunie-29-2020 11: 45: 46 PDT
cumpara-l acum doar pentru: $49.99
cumpara-l acum / Adauga la lista de vizionare

$37.97
Data de încheiere: miercuri Iunie-24-2020 6: 43: 29 PDT
cumpara-l acum doar pentru: $37.97
cumpara-l acum / Adauga la lista de vizionare

$49.95
Data de încheiere: miercuri iunie-17-2020 23: 24:41 PDT
cumpărați-l acum doar pentru: $49.95
cumpărați-l acum / adăugați la lista de vizionare

$43.84
Data de încheiere: luni iunie-8-2020 19: 06: 40 PDT
cumpara-l acum doar pentru: $43.84
cumpara-l acum / Adauga la lista de ceas

lecso maghiar iarna, roșiile și ardeii proaspeți pentru multe feluri de mâncare maghiare, cum ar fi p oktocrk okticlt, sunt înlocuiți în mod tradițional cu lecso conservat sau congelat. Pentru ao păstra, amestecul fierbinte gătit este turnat în borcane sterilizate și o lingură de grăsime turnată peste partea de sus. Borcanele sunt imediat sigilate și uscate-sterilizate prin înfășurarea lor în hârtie.

lecso maghiar

dacă folosiți lecso maghiar ca condiment pentru alte feluri de mâncare, acesta trebuie turnat imediat în borcane mici, în timp ce borcanele de conservare mai mari sunt mai potrivite pentru proviziile de iarnă pentru mese complete.

pentru a-l îngheța, lecso este preparat folosind rețeta de bază și porții plasate în recipiente bine închise, care pot fi apoi introduse în congelator.

rețetă de bază lecso maghiară

ingrediente

  • 2 1/4 lbs / 1 kg ardei gras (ardei gras)

  • Generos i lb / 500 g roșii

  • 1 ceapa mare

  • 4 linguri de ulei

  • 1 boia de ardei măcinată

  • sare

scoateți tulpinile și semințele din ardei și tăiați-le în benzi sau inele cu lățimea degetelor. Scoateți tulpinile din roșii și zdrobiți-le sau feliați-le. Se toacă fin ceapa și se prăjește în uleiul încins, amestecând continuu, până la translucid. Se ia de pe foc și se amestecă ardeiul.

se adaugă ardeii și sarea și se acoperă cu un capac. Se fierbe ușor timp de aproximativ 10 minute, apoi se adaugă roșiile și se fierbe până se înmoaie.

Lecso cu cârnați

se adaugă 7 oz (200 g) de cârnați afumați feliați sau ușori (Debrecziner) la lecs XV chiar înainte de a fi gata și se fierbe câteva minute. Cârnații pot fi, de asemenea, lăsați întregi; folosiți o pereche pentru fiecare persoană.

Lecso cu orez

se prăjește 1/2 cană (80 g) orez în puțin ulei. Pregătiți lecs-ul în conformitate cu rețeta de bază. Apoi adăugați orezul și lăsați să se umfle în sucurile de legume, adăugând puțină apă, dacă este necesar. Sarea suplimentară este de obicei necesară dacă adăugați mai multă apă.

Lecso cu pelete de paste

saut 1/2 cana/80 g pelete de paste in putin ulei incins, apoi procedati ca in reteta anterioara.

paprika

paprika

Lecso cu dripping de bacon

se prepară lecs-ul în conformitate cu rețeta de bază, folosind dripping de bacon în locul grăsimii. Tăiați aproximativ 5 oz/150 g slănină afumată și încălziți până când grăsimea curge, apoi îndepărtați crăpăturile.

Lecso cu ou

bateți ouăle (1-2 de persoană) până se omogenizează și adăugați puțină sare. Se toarnă peste lecs-ul fiert și se încălzește amestecul, amestecând continuu, până când oul începe să se fixeze. Atât rețeta de bază pentru lecs XV, cât și versiunile care folosesc picături de slănină și cârnați sunt potrivite pentru această rețetă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.