IVF

Chasing Dreams

Ungersk lecso

Ungersk lecso (lecspuski) är en typisk ungersk maträtt som består av tomater, paprika och lök. Hur lecso visar sig kan skilja sig beroende på vilken typ av peppar som används. Vissa svär vid den bitingly heta bogyiszl accurii (banan chili), andra föredrar de söta, milda sorterna. Det finns dock alltid utrymme för kompromisser genom att lägga till några heta till de mildare. Men man bör vara försiktig när man lägger till mycket heta paprika, eftersom bara en enda kan förstöra en maträtt för en oanvänd smak.

$49.99
Slutdatum: Måndag Juni-29-2020 11: 45: 46 PDT
Köp det nu för endast: $49.99
Köp det nu / Lägg till i bevakningslistan

$37.97
Slutdatum: onsdag Juni-24-2020 6: 43: 29 PDT
Köp det nu för endast: $37.97
Köp det nu / Lägg till i bevakningslistan

$49.95
Slutdatum: onsdag Juni-17-2020 23: 24:41 PDT
Köp det nu för endast: $49.95
Köp det nu / Lägg till i bevakningslistan

$43.84
Slutdatum: Måndag Juni-8-2020 19: 06: 40 PDT
Köp det nu för endast: $43.84
Köp det nu / Lägg till i bevakningslistan

Ungersk lecso på vintern ersätts färska tomater och paprika för många ungerska rätter, som p otuberk otublt, traditionellt med konserverad eller djupfryst lecso. För att bevara den, skedas den heta kokta blandningen i steriliserade burkar och en matsked fett hälls över toppen. Burkarna förseglas omedelbart och torrsteriliseras genom att förpacka dem i papper.

Ungerska lecso

om du använder Ungerska lecso som kryddor för andra rätter, ska den omedelbart hällas i små burkar, medan större konserveringsburkar är mer lämpade för vinterförråd för kompletta måltider.

för att frysa den bereds lecso med grundreceptet och delar placeras i tätt tillslutna behållare, som sedan kan sättas i frysen.

Ungerska lecso grundrecept

ingredienser

  • 2 1/4 lbs / 1 kg paprika (paprika)

  • Generös i lb/500 g tomater

  • 1 stor lök

  • 4 msk olja

  • 1 rågad msk marken paprika

  • Salt

ta bort stjälkarna och fröna från paprika och skär i remsor eller ringar med fingerbredd. Ta bort stjälkarna från tomaterna och squash eller skiv dem. Finhacka löken och stek i den heta oljan under omrörning kontinuerligt tills den är genomskinlig. Ta bort från värmen och rör om paprika.

tillsätt paprika och salt och täck med lock. Låt sjuda försiktigt i cirka 10 minuter, tillsätt sedan tomaterna och koka tills de är mjuka.

Lecso med korv

Lägg till 7 oz (200 g) skivad eller mild rökt korv (Debrecziner) till lecs bisexual strax innan den är klar och koka i några minuter. Korven kan också lämnas hel; använd ett par för varje person.

Lecso med ris

stek 1/2 kopp (80 g) ris i lite olja. Förbered lecs 20 enligt grundreceptet. Tillsätt sedan riset och låt svälla i grönsaksjuicer, tillsätt lite vatten om det behövs. Extra salt krävs vanligtvis om du lägger till mer vatten.

Lecso med pastapellets

saut 1/2 kopp/80 g pastapellets i lite het olja, fortsätt sedan som i föregående recept.

 paprika

paprika

Lecso med bacondroppings

Förbered lecsen i enlighet med grundreceptet med bacondropp i stället för fettet. Tärna ca 5 oz / 150 g rökt bacon och värm tills fettet löper, ta sedan bort sprickorna.

Lecso med ägg

slå äggen (1-2 per person) tills de är jämna och tillsätt lite salt. Häll över den kokta lecsen i 2 och värm blandningen under omrörning kontinuerligt tills ägget börjar stelna. Både grundreceptet för lecs vaniljsås och versionerna med bacondroppar och korv är lämpliga för detta recept.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.